一流設(shè)計(jì)團(tuán)隊(duì)是如何挑選餐飲家具的？
文章出處：海德利家具網(wǎng) 作者：
深圳海德利
發(fā)表時(shí)間：2020-07-08
沒(méi)有特色的餐飲企業(yè)注定會(huì)被淘汰
餐飲行業(yè)一直備受廣大創(chuàng)業(yè)者的青睞，但是這也直接導(dǎo)致了這個(gè)行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)異常激烈，先不說(shuō)離我們生活較遠(yuǎn)的千千萬(wàn)萬(wàn)的餐飲品牌，光是在我們附近街上的餐飲店就層出不窮。在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)之下，餐飲生意越來(lái)越難做，越來(lái)越多餐飲店關(guān)門倒閉，對(duì)于開餐飲店的老板們來(lái)說(shuō)，出路在哪里？
事實(shí)上，雖然餐飲行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)愈發(fā)激烈，但是依然有不少餐飲店的生意不受影響，甚至越來(lái)越好，這是什么原因呢？其實(shí)這些餐飲店只是具有更強(qiáng)大的競(jìng)爭(zhēng)力，才能脫穎而出。那么，如何才能讓餐飲店擁有強(qiáng)大的競(jìng)爭(zhēng)力呢？
答案在于做出自己的特色。
餐飲家具是最容易被忽視的特色
人們會(huì)對(duì)那些有特色的餐飲店印象深刻，因此開餐飲店就要嘗試做出自己的特色。但是人們對(duì)特色的重心關(guān)注點(diǎn)放在飯店空間裝修裝飾、菜品、餐具或是服務(wù)上面，當(dāng)然這些也都是經(jīng)營(yíng)好一家餐飲店的基礎(chǔ)，但作為與顧客密切相關(guān)的餐飲家具（餐桌、餐桌椅）常常被有意或無(wú)意的被我們忽視。
事實(shí)上，餐飲家具的作用不僅僅是為了滿足顧客就餐時(shí)候的需要。我們常常說(shuō)，細(xì)節(jié)決定成敗，要開好一家餐廳，而餐桌椅、餐桌無(wú)論是從設(shè)計(jì)還是規(guī)劃擺放上始終都有著隱藏因素環(huán)繞著。如果沒(méi)有一定的知識(shí)和經(jīng)驗(yàn)的話，餐廳中家具造型的設(shè)計(jì)和擺放，會(huì)對(duì)顧客以及餐廳的用餐氣氛產(chǎn)生不利的影響。
“大誠(chéng)當(dāng)?shù)?rdquo;專注于價(jià)值餐飲品牌制造，打造特色餐飲
從餐廳用餐桌椅的款式設(shè)計(jì)來(lái)說(shuō)，必須能夠和這家餐廳的裝修設(shè)計(jì)風(fēng)格相對(duì)應(yīng)起來(lái)，除了款式外，在選擇餐桌椅所使用的材質(zhì)上也應(yīng)當(dāng)考慮到是否能夠迎合餐廳的整體氛圍，這兩點(diǎn)就是在挑選餐廳用餐桌椅時(shí)候需要我們關(guān)心和注意的。
也許餐飲經(jīng)營(yíng)者會(huì)忽視餐飲家具這些細(xì)節(jié)，但“大誠(chéng)當(dāng)?shù)?rdquo;絕不會(huì)忽略這個(gè)細(xì)節(jié)。
大誠(chéng)當(dāng)?shù)溃―DDBrand）專注于價(jià)值餐飲品牌制造。致力于圍繞商業(yè)新美學(xué)的核心，提供品牌策略、品牌形象、空間設(shè)計(jì)等一系列全面系統(tǒng)的餐飲品牌服務(wù)，致力于與合作伙伴共同獲取商業(yè)實(shí)現(xiàn)力。
品牌的塑造不只是簡(jiǎn)單的視覺(jué)形象，更蘊(yùn)涵了對(duì)于未來(lái)發(fā)展的戰(zhàn)略思考，承載了品牌觸達(dá)心智的價(jià)值內(nèi)涵。餐飲家具是塑造品牌的重要組成部分，因此大誠(chéng)當(dāng)?shù)缹?duì)餐飲家具的選擇也更為“苛刻”。
6月3日，大誠(chéng)當(dāng)?shù)赖钠放撇邉潕煛⒁曈X(jué)設(shè)計(jì)師、空間設(shè)計(jì)師等一行人來(lái)到海德利。專門就海德利的家具生產(chǎn)的家具進(jìn)行考察，以確定是否符合大誠(chéng)當(dāng)?shù)浪?/span>需的家具標(biāo)準(zhǔn)。
什么樣的餐飲家具，才能算作好家具呢？
大誠(chéng)當(dāng)?shù)勒J(rèn)為，對(duì)餐飲家具來(lái)說(shuō)，最重要的是以實(shí)用為核心，舍棄那些華而不實(shí)，只充作擺設(shè)的功能，而主要考慮實(shí)用性，易用性和人性化。
所以家具設(shè)計(jì)一定要秉承著以人為本的人性化設(shè)計(jì)思路，使家具設(shè)計(jì)的中心圍繞使用者的需求而展開，是根據(jù)人類工效學(xué)，環(huán)境心理學(xué)，審美心理學(xué)等學(xué)科。科學(xué)的了解人們的生理特點(diǎn)，行為心理，和視覺(jué)感受等方面的特點(diǎn)，從而設(shè)計(jì)出充滿人性的產(chǎn)品，家具設(shè)計(jì)的人性化設(shè)計(jì)主要是指家具功能，尺寸，造型，材料，和色彩的人性化等。只有這樣的餐飲家具才是餐飲人所需要的家具。
如果用通俗易懂的話來(lái)說(shuō)，好的餐飲家具必須符合以下這幾個(gè)標(biāo)準(zhǔn)：
一，好的家具必須非常實(shí)用，并且使用方便。
餐飲家具的價(jià)值在于使用，其極高的使用率，要求它必須非常實(shí)用，使用方便，否則影響翻臺(tái)率，也影響就餐體驗(yàn)。
二，好的家具必須對(duì)人體無(wú)害。
餐飲家具作為就餐時(shí)必須要用的家具，決定了它必須對(duì)人體無(wú)害。
三，好的家具它一定是不難看的。
追求美好的事物是人的本性，家具作為軟裝的重要組成部分，如果不好看，必定會(huì)影響餐飲企業(yè)檔次，以及就餐心情。
四，好家具必須是牢固耐用的。
家具是用來(lái)使用的，尤其是餐飲家具這種超高使用率的家具，必須足夠的牢固耐用。否則就會(huì)留下安全隱患。
五、好的家具必須是注重細(xì)節(jié)的家具。
符合人體工程學(xué)，讓人坐著更加舒適；棱角圓潤(rùn)光滑，不會(huì)劃傷使用者的手；設(shè)計(jì)結(jié)構(gòu)科學(xué)合理，不會(huì)輕易打翻。
海德利家具——做最好的家具，經(jīng)得起最苛刻的挑剔
在海德利的家具展區(qū)，擺放著各種不同特色的家具成品。大誠(chéng)當(dāng)?shù)赖脑O(shè)計(jì)師們正在家具前仔細(xì)挑選，用手摸、用尺量、用鼻聞，用屁股坐，有的打開柜子看里面，有的翻過(guò)椅子看底部，有的打開手機(jī)電筒看紋路，有的用靠尺來(lái)測(cè)量家具是否平整，來(lái)來(lái)回回，前前后后大概“折騰”了近兩個(gè)小時(shí)。
挑剔如大誠(chéng)當(dāng)?shù)溃瑢I(yè)如大誠(chéng)當(dāng)?shù)溃詈笸瑯颖缓５吕a(chǎn)品的品質(zhì)所征服，成為大誠(chéng)當(dāng)?shù)赖闹付揖吖?yīng)商。
是的，海德利發(fā)展至今已走過(guò)11個(gè)年頭，歷經(jīng)三代匠心傳承，方始領(lǐng)軍餐飲家具定制行業(yè)。從成立之日起，就格外注重產(chǎn)品品質(zhì)，始終堅(jiān)持用真材實(shí)料，打造高品質(zhì)產(chǎn)品。始終堅(jiān)持舒適度為第一位標(biāo)準(zhǔn)，考慮品質(zhì)感與時(shí)尚感因素的融合，注重色彩的運(yùn)用，做到餐廳區(qū)域顏色的相呼應(yīng)。在選材方面，把結(jié)實(shí)耐用、環(huán)保無(wú)害作為基本標(biāo)準(zhǔn)。與國(guó)內(nèi)200多家餐飲連鎖機(jī)構(gòu)達(dá)成長(zhǎng)期戰(zhàn)略合作，服務(wù)超過(guò)上千家店鋪，覆蓋全國(guó)各地，遠(yuǎn)銷中東，東南亞，美洲，歐洲等國(guó)家地區(qū)。海德利用高品質(zhì)的產(chǎn)品和服務(wù)，實(shí)現(xiàn)了與客戶的合作共贏。
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