赫爾辛基Noodle Story面館空間設(shè)計(jì)

文章來源： 海德利餐飲家具 作者： 深圳海德利發(fā)布時(shí)間：2020-08-04

Noodle Story面館的老板以前是一位會計(jì)師，她在孩提時(shí)候就有開一家亞洲面館的夢想，為了實(shí)現(xiàn)這個(gè)想法，Noodle Story于是就在赫爾辛基黑夜最漫長的幾個(gè)月中開業(yè)了。盡管時(shí)間和資源有限，業(yè)主希望餐廳對她們和顧客來說是一個(gè)像家一樣的地方。為了實(shí)現(xiàn)業(yè)主的這一經(jīng)營理念，海德利的設(shè)計(jì)任務(wù)是營造一個(gè)能夠喚起她們懷念祖國的慰藉之情和熟悉感的室內(nèi)環(huán)境。

以老上海餐廳和香港大排檔為靈感，海德利以這兩種用餐類型所使用的溫暖而吸引人的元素為特征，塑造了一個(gè)室內(nèi)空間。設(shè)計(jì)師提取了如傳統(tǒng)的攤位招牌和推車結(jié)構(gòu)等元素，與北歐設(shè)計(jì)感相融合。

海德利設(shè)計(jì)師：“我們希望能夠重塑在香港（尤其是在晚上）前往這些地方時(shí)的感覺。通常這種類型的餐廳或食品攤位會從下午營業(yè)到清晨，吸引了大量帶有不同目的前來的、各個(gè)社會階層的顧客。它本質(zhì)上是城市中人們的公共廚房，這里總是燈火通明，食物美味。”

面館采用的獨(dú)特裝飾如“麵”字形的大型霓虹燈標(biāo)志，仿照舊式中國漫畫繪制的窗戶壁畫，都有力地強(qiáng)化了設(shè)計(jì)師的靈感來源。

海德利設(shè)計(jì)師從特定的環(huán)境和影響因素中汲取設(shè)計(jì)理念，設(shè)計(jì)師意識到餐廳靠近Linnanmäki游樂園，需要使用有趣和吸引人的色調(diào)及自然材料。為了實(shí)現(xiàn)這一目的，他們觀察廚房里制作的食物并從中提取色彩——三文魚清新的粉珊瑚色，海藻深深的土綠色，稻谷有機(jī)而純粹的象牙色——然后借助于木材、皮革和未經(jīng)處理的黃銅等天然材料來強(qiáng)調(diào)這些色彩。